Asinan Rambutan

Salah satu asinan yang pernah viral di sosial media Indonesia adalah rujak rambutan asinan. Kalau biasanya asinan dibuat dengan buah mangga muda atau sayuran, berbeda dengan hal ini karena menggunakan bahan utamanya adalah rambutan.

Asinan Rambutan

Bahan dasar nya pun sangat mudah, yaitu :

Ø  Buah rambutan kupas

Ø  Garam

Ø  Gula pasir

Ø  Jeruk Nipis

Ø  Sambal Cabai rawit.

Cara membuat:

Ø  Buang biji rambutan dan iris menjadi dua bagian.

Ø  Kucuri air perasan jeruk sambal, kemudian bumbui dengan garam, gula, dan cabai rawit yang sudah diiris halus.

Ø  Tambahkan potongan jeruk sambal

Ø  Diamkan di dalam lemari es minimal selama satu jam.

Catatan:

Banyaknya gula, cabai rawit, air jeruk, dan garam bisa dikira-kira. Beberapa orang lebih suka asinan yang cenderung gurih. Ada yang menganggap asinan dengan kuah pedas manis paling pas. Jadi silakan disesuaikan dengan selera masing-masing.

Semakin lama didiamkan, asinan akan mengeluarkan air. Jika menginginkan asinan yang berkuah banyak, simpan di dalam lemari es selama semalam. Dan Finiiiiiish J

Ternyata lumayan mudah dibuat, kan? Yuk, kita praktikkan bersama-sama.